九州醤油スープの「コク」と「甘み」に、中太縮麺の“モチモチ感”が相性バッチリ!
「月や」の定番メニューです。
低温調理で炊きあげたクリアな豚骨ラーメンです。
薬味等を別皿にて提供します。
味を変えてお楽しみください。
替玉、追いスープもございます。
ワンタンは海老の味がはっきりとわかる味付けで、細かく刻んだクワイのような食感がアクセントとして効果的。
女性におすすめの爽やかな一杯です。柚子シャーベットにより、味変が楽しめます。口いっぱいに広がる柚子の香りと、ほどよい酸味をお楽しみください。
爽やかな薫りと風味が魅力!スライスしたかぼすとカイワレが乗って、カボスの香り&風味ともに、清涼感が満載!!
丹念に仕込んだスープに本場の唐辛子を数種類と苦椒醤(コチュジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)を使用!「辛い」だけじゃなく甘味と旨味が絶妙!!
チャーシューの脂が熱いスープでとろけ、舌の上で甘さとなっていくチャーシューの旨さが楽しめます。